N. Constantin, W. Wahli (2016). La nutrigénomique et vos gènes. Sciences Psy 8: 99-103.

Nutrigenomics aims at identifying how nutrients affect the way our genes express themselves. This innovative approach is based on the exploration of the genome and includes descovering complex interactions that exist between nutrition and genes. One of its main goals is to offer people personalized nutrition based on their genetic profile. Knowledge gained from nutrigenomics could be applied to optimize health, and prevent or treat diseases such as obesity.

Ce que nous mangeons influence la manière dont nous utilisons nos gènes. C’est ce que démontre la nutrigénomique, approche scientifique novatrice fondée sur l’exploration du génome et visant à identifier les interactions entre nutriments et gènes. Des outils technologiques de pointe pour un objectif bien précis : élaborer des régimes personnalisés compatibles notamment avec le profil génétique des individus. Une finalité d’autant plus importante que l’obésité, véritable pandémie du millénaire, explose. Nous nourrir en bonne intelligence avec nos gènes et notre style de vie et ainsi, prévenir ou corriger l’apparition de problèmes de santé : des perspectives ambitieuses en plein développement…